Ctac Instore Production
Ctac Instore Production voorspelt waar supermarktklanten behoefte aan hebben, met een continue versbeleving als resultaat. Onderzoek van Wageningen University wijst uit dat de afdeling vleeswaren jaarlijks goed is voor een verlies van 156 miljoen euro en de broodafdeling van 133 miljoen euro. Daaruit kan geconcludeerd worden dat het voor supermarktmedewerkers lastig is te bepalen welke producten zij wanneer moeten bakken of snijden, zodat er altijd verse producten beschikbaar zijn en ze nooit met een overschot zitten.
Vraagvoorspelling op de winkelvloer
Ctac Instore Production combineert historische gegevens, actuele verkoopgegevens op artikelniveau, voorraadinzichten en informatie uit externe bronnen om de vraag naar verse vleeswaren, croissantjes en andere verse producten op uurniveau te voorspellen. Op basis van die voorspelling komt het systeem meerdere keren per dag met een actueel productievoorstel. Zo ligt er elke ochtend, middag en avond precies in de winkel waar klanten behoeften aan hebben. Knisperend vers, waardoor alle zintuigen van uw klanten worden aangesproken.
Lege schappen voorkomen
De mogelijkheden van de oplossing beperken zich niet tot de vlees- en broodafdeling. Ook de productie van bijvoorbeeld vers belegde pizza’s laat zich met Ctac Instore Production optimaliseren. Door gespecificeerd inzicht in de verkoophistorie bepaalt het systeem vooraf wat de vraag naar bepaalde ingrediënten zal zijn. Zo grijpen medewerkers nooit naast de tomatensaus, champignons, salami en andere producten. En klanten krijgen altijd de rijk belegde pizza van hun wens.
Hoe werkt de Ctac Instore Production?
Het hart van Ctac Instore Production bestaat uit software die alle relevante data samenbrengt en op uurniveau de te verwachten vraag berekent. Ctac Instore Production werkt naadloos samen met uw SAP systeem, forecasting-tool, winkelsystemen, terminals en displays. Daardoor zijn de gebruikte gegevens altijd actueel en de berekeningen nauwkeurig. Een uiterst gebruiksvriendelijke interface helpt winkelmedewerkers gedurende de dag om de juiste hoeveelheden te produceren.